Capodanno Cinese: Leggenda, Cibo & Superstizioni

Capodanno Cinese 2024-2025-2026 // Tutto Quello che Devi Sapere sull’Anno del Drago

Ogni anno, tra la fine di gennaio e l’inizio di febbraio, le città cinesi vengono invase da decorazioni rosso-scarlatte, petardi e musica tradizionale.

Ma perché il Paese di Mezzo ha un Capodanno tutto suo?

Il capodanno cinese, detto anche Festa di Primavera (春节 – chūnjié) , trova le sue origini nell’antichità e, più precisamente, nel calendario tradizionale cinese.

Prima dell’adozione del calendario gregoriano (quello utilizzato in tutto il mondo), in Cina, il tempo e le stagioni erano scandite dal calendario lunare, nato dalla volontà degli antichi di sincronizzare, in un unico sistema, i movimenti terrestri e quelli lunari.

Per questo motivo, il capodanno cinese non cade mai nello stesso giorno e, nel 2024, sarà il 10 febbraio.

In questo articolo ti presenteremo le usanze di questa festa, la sua leggenda e i cibi che non possono mancare in tavola in questi giorni di festa!

Capodanno Cinese | Le Date

Capodanno Cinese | La Leggenda

Capodanno Cinese | I Festeggiamenti

Capodanno Cinese | I Piatti Tipici

Capodanno Cinese | Vocabolario Utile

Capodanno Cinese | 9 Modi di Augurare “Buon Anno” in Cinese

Capodanno Cinese | Taboo e Superstizioni

Capodanno Cinese | Domande Frequenti

Capodanno Cinese | Le Date

Come anticipato all’inizio, il capodanno cinese si basa sul calendario lunare; ecco perché ogni anno cade in un giorno diverso.

Vediamo insieme le date dei prossimi capodanni cinesi, dal 2024 al 2026:

2024 – Sabato 10 Febbraio

2025 – Mercoledì 29 Gennaio

2026 – Martedì 17 Febbraio

Come in molti sanno, ad ogni anno lunare corrisponde un animale dello zodiaco cinese. Per esempio, il 2024 è l’anno del drago.

Quali saranno i prossimi animali?

Vuoi saperne di più sull’oroscopo cinese? Leggi la nostra guida!

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BONUS – Sai come si dice “Buon Anno” in Cinese?

新年快乐! (xīnnián kuàilè)

Questa, in Cina, è una delle feste più importanti. Difatti, prevede un’intera settimana di ferie.

Capodanno Cinese | La Leggenda

Secondo la leggenda cinese, il terribile mostro Nian (che in cinese significa “anno”) usciva dagli abissi alla vigilia del nuovo anno lunare per cibarsi di bestiame, persone e raccolto del villaggio vicino.

Nian terrorizzò per secoli le persone del posto, che ogni anno lasciavano tributi fuori dalle case e scappavano sulle montagne per non diventare le prossime prede.

Fino a che, un vecchio saggio, scoprì le due grandi fobie del mostro:

1. Eritrofobia – Paura del colore rosso
2. Liguirofobia – Paura dei rumori forti

Ecco, dunque, che iniziò a fare rumori scoppiettati e ad appendere lanterne rosse fuori ogni abitazione.

Da quel giorno, divenne tradizione usare il colore rosso e scoppiare petardi per tenere lontano il mostro Nian che, fortunatamente, non si vide mai più.

Capodanno Cinese | I Festeggiamenti

Come potrai quindi immaginare, i festeggiamenti in occasione dell’inizio del nuovo anno, sono rumorosi e colorati.

Poiché le celebrazioni del capodanno cinese durano in totale 15 giorni, la maggior parte dei cittadini torna nella sua città natale per festeggiare in famiglia.

Difatti, questa festa ruota molto introno alla riunione familiare.

Oltre a mangiare tutti insieme, è usanza comune scambiarsi regali, o meglio, le famose buste rosse cinesi (红包 hóngbāo).

Le hongbao sono delle buste di carta rossa che sopra spesso riportano un carattere di buon auspicio scritto in oro e dentro contengono soldi.

Tuttavia, negli ultimi anni è diventato sempre più comune scambiarsi hongbao virtuali, tramite WeChat.

Lo sapevi che le buste rosse non si regalano solo a Capodanno? Ecco un’altra occasione in cui presentarti con le famose hongbao👇🏼

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Altra usanza tipica di questo periodo, legata alla leggenda di cui ti abbiamo parlato sopra, è addobbare le case con decorazioni rosse su cui sono spesso illustrati i caratteri di ricchezza, fortuna e abbondanza.

È anche comune scoppiare petardi per scacciare gli spiriti maligni.

Tuttavia, da qualche anno ormai, i fuochi d’artificio sono stati vietati poche pericolosi, soprattutto per l’ambiente.

Le celebrazioni del Capodanno cinese durano 15 giorni, fino a quando in cielo non fa la sua comparsa la prima luna piena dell’anno.

In quest’occasione, si dà il benvenuto alla Festa delle Lanterne ( 元宵节 – yuánxiāo Jié ).

La festività prevede che si accendano numerose e splendenti lanterne di carta che, con la loro luce, illuminano la notte.

Ad animare le strade, dei draghi di seta, carta e bambù, guidati da gruppi di ragazzi, ondeggiano tra la folla eseguendo la loro tradizionale danza.

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Capodanno Cinese | I Piatti Tipici

Fin dai primi momenti passati in Cina, ci si rende subito conto di come il rapporto che lega il popolo al cibo sia viscerale tanto quanto lo è per noi italiani.

Il momento del pasto, in Cina, unisce e riunisce la famiglia e, specialmente nei giorni di festa, assume un valore simbolico di estrema importanza, grazie anche a numerosi piatti ritenuti portatori di fortuna e prosperità.

In questo capitolo scopriamo quali sono per i cinesi le portate immancabili per iniziare un nuovo anno all’insegna del buon auspicio.

Il Pesce

“Pesce”, in cinese 鱼 (yú) , si pronuncia esattamente come 余 (yú) “surplus”​​​​​​​.

Avere a disposizione per il nuovo anno più di quanto si era previsto, mette in una condizione di benessere non solo fisico ma soprattutto mentale, in quanto permette di iniziare un nuovo capitolo senza stress e preoccupazioni.

Che venga cotto al vapore, bollito o brasato, il pesce non può mancare sulle tavole cinesi.

Ecco quali tipi di pesce si prediligono:

• Il carassio (pesce d’acqua dolce), che in cinese si dice 鲫鱼 (jìyú). Il suono “jì”  che rimanda al suono di 吉 (Jí) “fortuna, buon auspicio”.
• La carpa, in cinese 鲤鱼 (l​ǐyú), il cui “lǐ” ha lo stesso suono di 礼 ​(lǐ) “dono”.
• Il pesce gatto, in cinese 鲇鱼 (nián yú​​​​),​ la cui pronuncia è identica a 年余 (nián yú​​​​), ossia “il surplus dell’anno”.

Il pesce, che viene posto al centro della tavola imbandita, deve avere la testa rivolta verso i più anziani o verso gli ospiti di riguardo in segno di rispetto.

In genere, è proprio il commensale verso cui la testa del pesce è rivolta a servirsi per primo della pietanza. 

Inoltre, è considerato di buon auspicio che le due persone a cui sono rivolte la testa e la coda del pesce brindino insieme prima che il piatto venga consumato.

I Ravioli Cinesi

I ravioli cinesi (饺子 jiǎozi), sono immancabili su ogni tavola imbandita per un Capodanno che si rispetti, soprattutto al Nord della Cina.

Grazie alla loro forma che richiama i tipici “lingotti” preziosi cinesi, sono simbolo di ricchezza.

Si ritiene, pertanto, che, maggiore è il numero di ravioli mangiati durante la notte di Capodanno, più numerose saranno le possibilità di arricchirsi durante l’anno a venire.

Il ripieno di questi ravioli può variare dalla carne di maiale a quella di pollo, dal pesce alle verdure, dai gamberi al manzo.

Gli ingredienti, una volta triturati, vengono poi posizionati su un disco di pasta sottile, chiusi e cucinati secondo le proprie preferenze: cotti al vapore, bolliti, fritti o passati alla piastra.

In occasione del primo dell’anno, si prediligono, nel ripieno:

• Il cavolo bianco (白菜 bái cài), molto simile nella pronuncia a “bǎi cái” (百财), che significa “cento ricchezze”.
• L’erba cipollina (spesso sminuzzata insieme alla carne di maiale). Il suo nome cinese infatti, 韭菜 (jiǔ cài​), richiama la pronuncia del carattere 久 (jiǔ), longevità.

Nel ripieno, almeno in occasione del primo dell’anno, sono da evitare i crauti poiché, per il loro gusto un po’ aspro, sembrano attirare povertà e sventure.

Esistono poi i ravioli della fortuna.

In occasione della notte di Capodanno, durante la preparazione dei ravioli, viene inserito in uno di questi un filo bianco e in un altro una moneta di alluminio.

Chi addenterà il primo avrà una garanzia di lunga vita, chi invece si accaparrerà il secondo otterrà ricchezza e benessere dal nuovo anno.

Gli Involtini Primavera

Tipici delle zone sud orientali cinesi, i celeberrimi involtini primavera (春卷 chūnjuǎn) sono una delle  prelibatezze più gettonate in occasione del cenone di Capodanno.

Al loro interno è possibile trovare verdure, carne ma anche condimenti dolci a base di fagioli rossi.

Sono anch’essi considerati simbolo di ricchezza e prosperità in quanto, con la loro sfoglia arrotolata e dorata dalla frittura, ricordano la forma di lingotti d’oro.

Non è certo un caso che, quando vengono serviti gli involtini, tra commensali ci si augura: “黄金万两“  “Una tonnellata d’oro!

Tortina di Riso

Altra pietanza immancabile per questa festa è la tortina di riso.

Questa, che in cinese si dice 年糕 (niángāo), ha la stessa pronuncia di 年高 (niángāo), il quale ha significato di migliorare il proprio stile di vita di anno in anno.

La torta, fatta di farina di riso e dalla consistenza estremamente collosa, ricorda in realtà gli gnocchi di riso cinesi.

La Frutta

In Cina alcuni frutti vengono consumati in occasione dell’inizio del nuovo anno.

I prediletti sono gli agrumi, i quali, per la forma sferica, sono visti come simbolo di pienezza e completezza.

Arance e mandarini vengono associati alle lanterne cinesi che decorano le città durante la Festa di Primavera.

L’arancia, inoltre, è considerata simbolo di successo poiché la sua pronuncia in cinese (橙子 chéngzi) ricorda quella di “successo” (成 chéng.)

Il mandarino invece si ritiene porti fortuna perché “mandarino” in cinese è 桔子 (júzi)​ e il suo 桔 (jú) contiene il 吉 (jí) che significa “fortuna”​.

Altri agrumi “propizi” non solo per il colore dorato, ma anche per la forma scritta, sono i pompelmi ed i pomeli  (柚子 “yòuzi”).

Questi portano prosperità e ricchezza a chi ne fa largo consumo.

La chiave di tali benefici è racchiusa nel nome: il primo carattere, 柚 you, ricorda il suono del verbo “avere” (有 yǒu​) ma anche quello dell’avverbio “ancora” 又 (yòu ).

Ovviamente le gustose pietanze che imbandiscono le tavolate del Capodanno cinese sono numerose, questo è un breve elenco per darti un’idea della ricchezza di tradizioni, e superstizioni, che caratterizzano questo periodo.

A proposito di superstizioni…

Capodanno Cinese | Vocabolario Utile

Come potrai notare, ci sono tanti modi di dire “Anno Nuovo” in cinese, ma il principale è 春节 chūnjié che si traduce come Festa di Primavera. 

Capodanno Cinese | 9 Modi di Augurare “Buon Anno” in Cinese

Ci sono tanti modi di augurare buon anno in cinese, vediamo insieme 9 dei più comuni.

Buone Vacanze – 过年好 guònián hǎo!

Come abbbiamo visto nella tabella del vocabolario, 过年 guònián significa celebrare il Nuovo Anno, quindi basta aggiungere un “好 hǎo” per augurare buone vacanze.

Buona Festa di Primavera – 春节快乐 chūnjié kuàilè

Se sai come augurare buon compleanno in cinese, allora conoscerai sicuramente la parola “felice”, 快乐 kuàilè.

Buon Anno – 新年快乐 xīn nián kuài lè

Questo è un altro augurio molto comune che però si può usare anche per augurare buon anno il 1° Gennaio, seguendo il calendario Gregoriano.

Buona Fortuna – 恭喜发财 gōngxǐfācái

Questo è uno degli auguri che si sente più spesso in Cina:

• 恭喜 gōngxǐ significa “congratulazioni”
• 发财 fācái significa “arricchirsi”. 

I bambini di solito rispondono a 恭喜发财 gōngxǐfācái con la frase 红包拿来 hóngbāo ná lái, che vuol dire “posso avere la mia busta rossa per favore?”.

Ti Auguro Buona Salute – 敬祝身体健康 jìng zhù shēntǐ jiànkāng

• 敬祝 jìng zhù significa “augurare”
• 身体 shēntǐ significa “corpo” o “salute”
• 健康 jiànkāng significa “salute”

Buona Fortuna Per l’Anno del Drago – 龙年大吉 lóng nián dàjí

Il 2024 per lo zodiaco cinese sarà l’anno del drago, quindi questo augurio ti sarà molto utile!

Per gli altri anni si può semplicemente sostituire 龙 lóng con l’animale dello zodiaco di quell’anno.

Pace Continua Anno Dopo Anno – 岁岁平安 suìsuì-píng’ān

L’ultimo augurio è quello che ha come protagonista la pace, 平安 píng’ān, anno dopo anno. 

È importante sottolineare che 岁岁 suìsuì si riferisce agli anni che passano solo in questa espressione.

Capodanno Cinese | Taboo e Superstizioni

Il periodo del capodanno cinese è ricco di superstizioni, taboo, cose da fare e da non fare per attirare a sé la fortuna e scacciare tutte le energie negative.

Alcune le abbiamo già trattate nel corso dell’articolo, altre te le spiegheremo proprio in questo paragrafo.

Vediamo dunque cosa SI PUÒ e NON SI PUÒ durante il capodanno cinese.

Cosa Fare | Pulire Casa

Pulendo casa a capodanno, si fa spazio a ciò che è nuovo e ci si libera di ciò che è vecchio.

Ci si libera anche di tutta la sfortuna accumulata nei precedenti 12 mesi

ATTENZIONE – Tutte le pulizie vanno fatte prima dell’inizio dell’anno nuovo.

Il capodanno cinese si concentra molto sul lasciar andare ciò che è vecchio e dare il benvenuto a ciò che è nuovo, cambiamenti annessi.

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Cosa Fare | Indossare Rosso

Calzini, maglioni, cappelli, mutande. Copriti di rosso…

…perché è il più fortunato secondo la tradizione cinese.

Bisognerebbe anche appendere decorazioni rosse per la casa.

La decorazione più utilizzata è quella con il carattere di “fortuna” (福 fú) che, da tradizione, andrebbe appesa al contrario.

Questo perché 倒(dào) significa “al contrario” ed è omofono di 到 (dào) che invece vuol dire “arrivare”.

Quindi, se si attacca fuori dalle case il carattere “fortuna” al contrario è perché, così facendo, arriverà.

Cosa Fare | Pagare Debiti

Nuovo anno, nuovo inizio! 

Se si pagano i debiti, poi non si avranno più conti in sospeso. 

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Cosa NON Fare | Lavare/Tagliare i Capelli

Come si è potuto notare da quanto detto fino ad ora, l’omofonia (quando due parole hanno stessa pronuncia ma significato diverso) gioca un ruolo importante nelle superstizioni cinesi.

Si dice che lavare o tagliare i capelli il primo giorno del nuovo anno porti sfortuna perché “capelli” in cinese (头发 tóufǎ) presenta lo stesso carattere di ciò che significa “prosperare” (fācái; 发财).

Quindi, tagliare o lavare i capelli significherebbe lavare via o tagliare la prosperità.

Cosa NON Fare | Spazzare Pavimento

Non spazzare il pavimento di casa il primo giorno del nuovo anno, altrimenti manderesti via tutta la buona sorte entrata in casa!

Cosa NON Fare | Comprare Libri

È meglio far scorta di libri prima che il nuovo anno inizi.

Questo perché la parola cinese per “libro” (书 shū) suona simile a quella di “perdere”.

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Cosa NON Fare | Prestare Soldi

In questo periodo dell’anno sarebbe meglio evitare di prestare soldi perché questo potrebbe significare prestarli per tutto l’anno!

Ma, allo stesso tempo, non pressare le persone affinché ripaghino i loro debiti con te… è pur sempre capodanno!

Cosa NON Fare | Usare Oggetti Affilati

Questi, infatti, taglierebbero ricchezza e buona fortuna.

Cosa NON Fare | Rompere Qualcosa

Bisogna evitare di rompere qualsiasi cosa o… di fare cadere le bacchette a terra! Altrimenti, sfortuna a volontà!

Nel caso in cui dovessi rompere qualcosa, affrettati a dire “岁岁平安” (suì suì píng’ān), che significa “Pace eterna, anno dopo anno”.

Siamo arrivati alla fine della nostra traversata per le tradizioni, leggende e superstizioni riguardo al capodanno cinese!

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Capodanno Cinese | Domande Frequenti

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