Vegani o Vegetariani in Cina: È Possibile?

Guida per Vegani o Vegetariani in Cina

Essere vegani o vegetariani in Cina, diciamocelo, è una vera e propria sfida.

LEX MANGIA RAVIOLI

Ogni volta che si vuole ordinare del cibo privo di carne, infatti, ci si ritrova, inevitabilmente, parte di questo scenario:

Ci si impegna a memorizzare e a pronunciare bene pochi e chiari caratteri in modo che il desiderio di non mangiare prodotti di origine animale sia ben chiaro e, fiduciosi, si attende… 

Ma, puntualmente, nel momento in cui la pietanza ordinata viene servita a tavola, ecco che ci si ritrova a confrontarsi con un piatto di verdure “completato” da pezzettini di vitello, maiale o pollo.

Quindi, come sopravvivere in Cina da vegetariano/vegano? Tranquillo, te lo diciamo noi in questo articolo!

Vegetariani in Cina | Perché È Così Difficile?

Vegetariani in Cina | Lessico Utile

Vegetariani in Cina | 5 Piatti Vegetariani e Vegani Cinesi

Vegetariani in Cina | Domande Frequenti

Vegetariani in Cina | Perché È Così Difficile?

Per rispondere a questa domanda bisogna chiarire due concetti fondamentali:

  1. In un paese che ha conosciuto la povertà e la fame, come la Cina, mangiare carne è, simbolo e manifestazione di benessere;
  2. Bisogna tener presente che, in moltissimi piatti della cucina cinese, minuscoli pezzettini di carne vengono aggiunti alla pietanza come guarnizione e, pertanto, non vengono considerati ingredienti principali, ma, più che altro elementi decorativi.

Ma non temere, ora ti insegniamo tutte le frasi utili per dire in cinese esattamente ciò che si desidera e non desidera mangiare.

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Vegetariani in Cina | Lessico Utile

Il termine vegetariano in cinese si dice: 素食者 (sù shí zhě), letteralmente sarebbe “verdurista”.

Mentre il termine “vegano” in cinese è 纯素食者 (chún sù shí zhě), letteralmente un “verdurista puro”.

È quindi 纯 “chún”(puro) a determinare la differenza tra il termine vegetariano e vegano in cinese.

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Impariamo ora alcune frasi essenziali per spiegare che si è vegetariani o vegani in cinese:

  • Sono vegetariano – 我是素食者 (wǒ shì sùshí zhě)
  • Sono vegano – 我是纯素食者 (wǒ shì chún sùshí zhě)
  • Mangio solo prodotti vegetali– 我只吃植物性食品 (wǒ zhǐ chī zhíwù xìng shípǐn)
  • Non mangio carne – 我不吃肉 (wǒ bù chī ròu)
  • Non mangio pesce – 我不吃魚(wǒ bù chī yú)
  • Non mangio latticini – 我不吃乳制品 (wǒ bù chī rǔ zhìpǐn).

Vegetariani in Cina | 5 Piatti Vegetariani e Vegani Cinesi

La cucina cinese è ricca di verdure ed elementi vegetali come il tofu.

Difatti, è possibile trovare molti piatti totalmente vegetariani o, addirittura, vegani.

Vediamone 5 insieme:

  1. 地三鲜 (dì sān xiān)– Melanzane saltate in padella con peperoncinoe patate brasate con salsa di soia.
  2. 麻辣豆腐 (málà dòufu)– Tofu con spezie piccanti.
  3. 鱼香茄子 (yú xiāng qiézi) – Nonostante il nome possa far pensare che il piatto contenga del pesce 鱼(yú), in realtà è composto soltanto da croccanti melanzane accompagnate da una saporitissima salsa agrodolce, leggermente piccante.
  4. 香菇青菜 (xiāng gū qīng cài) – Funghi con verdure (solitamente bok choy, cuori di bietole ecc…) saltati con aglio e salsa di soia.
  5. 青椒土豆丝 (qīngjiāo tǔdòu sī) – Patate alla julienne con peperoni verdi saltati in padella.
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Qual è il tuo piatto vegetariano o vegano preferito? Diccelo nei commenti!


Vegetariani in Cina | Domande Frequenti

Come si dice vegetariano in cinese?

Il termine vegetariano in cinese si dice 素食者 sù shí zhě, letteralmente sarebbe “verdurista”

Come si dice vegano in cinese?

Il termine vegano in cinese è 纯素食者 chún sù shí zhě letteralmente un “verdurista puro”.

Come si dice: Mangio solo prodotti vegetali in cinese?

Mangio solo prodotti vegetali in cinese si dice: 我只吃植物性食品 wǒ zhǐ chī zhíwù xìng shípǐn.

Quanti vegani ci sono in Cina?

Attualmente solo il 4 o 5% della popolazione cinese è vegana.

Quanti vegetariani ci sono in Cina?

Attualmente, circa 72 milioni di cinesi affermano di non mangiare carne.

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